Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Dari jajanan ringan hingga hidangan berat, kota ini menyajikan berbagai macam makanan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan merekomendasikan lebih dari 10 makanan khas Semarang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Lumpia Semarang
Salah satu ikon kuliner Semarang yang tidak boleh dilewatkan adalah Lumpia Semarang. Lumpia ini terbuat dari kulit lumpia yang tipis, diisi dengan rebung, udang, telur, dan daging ayam yang diolah dengan rempah-rempah khas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Lumpia Semarang menjadi favorit banyak orang.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari petis, kecap manis, bawang goreng, dan cakwe. Tambahan tauge, kol, dan telur puyuh membuat hidangan ini semakin lezat dan khas.
3. Nasi Ayam Penyet
Nasi Ayam Penyet adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan ayam goreng yang disuwir dan disajikan dengan sambal penyet yang pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lalapan segar dan kerupuk untuk menambah cita rasa.
4. Soto Semarang
Soto Semarang adalah varian soto khas Semarang yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, daging ayam, tauge, bihun, dan irisan telur rebus. Soto ini disajikan dengan pelengkap seperti jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng untuk menambah cita rasa yang lezat.
5. Tahu Pong
Tahu Pong adalah camilan khas Semarang yang terbuat dari tahu yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Tahu ini disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas, serta ditaburi bawang goreng dan kecap manis.
6. Es Dawet
Es Dawet adalah minuman tradisional Semarang yang terbuat dari campuran dawet (butiran hijau dari tepung beras), santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini disajikan dalam mangkuk besar dan sangat menyegarkan, cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
7. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah hidangan ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto hingga dagingnya menjadi lembut dan mudah dipisahkan dari tulang. Biasanya, ikan bandeng ini disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.
8. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional Semarang yang terbuat dari campuran kelapa parut, tepung beras, gula merah, dan santan yang dipanggang hingga matang. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh khas Semarang.
9. Sate Kere
Sate Kere adalah sate ayam yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Namun, yang membedakan Sate Kere dengan sate ayam biasa adalah penggunaan daging ayam yang lebih sedikit dan lebih banyak menggunakan tulang atau kikil ayam.
10. Pindang Tetel
Pindang Tetel adalah hidangan tradisional Semarang yang terbuat dari irisan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah hingga empuk. Hidangan ini disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas, serta dilengkapi dengan lalapan segar.
Kesimpulan
Makanan khas Semarang menawarkan berbagai macam cita rasa yang unik dan lezat. Dari jajanan ringan seperti Tahu Gimbal dan Tahu Pong hingga hidangan berat seperti Soto Semarang dan Nasi Ayam Penyet, Anda akan dimanjakan dengan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera saat berkunjung ke kota ini. Jangan lupa untuk mencoba semua makanan khas Semarang saat Anda berada di sana!
